Как да отглеждаме маруля у дома

През последните години търсенето на билки се е увеличило драстично по всяко време на годината, главно поради тенденциите за здравословен начин на живот и борбата за собственото тяло. Особено когато навън вали сняг и е мразовито, отглеждането на зеленина на прозореца не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Една от тях е марулята, която ви осигурява всички необходими витамини и минерали за зимата. Принадлежащ към семейство Астерови (Asteraceae), той е често срещан зеленчук във всички части на света, с много разновидности и сортове. Как да отглеждаме маруля у дома? Именно това ще ви кажем в тази статия.

Решение за светлината и температурата

Мястото, където ще се отглежда марулята, трябва да е добре осветено, но върху него не трябва да пада пряка слънчева светлина. Ако осветлението ви се струва недостатъчно, най-добре е да осигурите осветление с флуоресцентни крушки. Височината им трябва да е поне 50-60 см от съда с растенията.

Ако това се случва извън сезона, е необходимо салатата да се премести на лоджията, където има много свеж въздух. Растенията лесно понасят температурен режим от 8-10 градуса над нулата.

Оптималната температура за отглеждане на маруля е 18-20 градуса, ако е по-висока, растението ще започне да „стрелкува“, затова през горещите летни месеци трябва да се засенчва.

Контейнер за отглеждане на маруля

Най-добрият контейнер за засаждане у дома е кутия с дълбочина поне 12 см и размер над половин метър.

Това ще предотврати бързото изсъхване на почвата. Растението много обича влагата, ако тя започне да му липсва, марулята става вяла и дава много малко зеленина, цветоносните стъбла растат, а листата горчат и стават твърди.

Най-добре е дъното на сандъчето да се застеле с кърпа за озеленяване, за да се задържа по-добре влагата при поливане. Контейнерът трябва да се допълни с добър дренаж. За тази цел дъното се облицова с малки камъчета или парчета от счупено глинено гърне. Ако има няколко големи щайги, препоръчително е да поставите под тях тава, за да не излиза влагата твърде бързо. Най-добрият материал за контейнерите за засаждане у дома е пластмасата, тъй като теракотата губи влагата си твърде бързо след поливане и растението изсъхва.

Почва и тор за растенията

Съществуват редица правила за засаждане на марули в домашни условия. Едно от тях: Уверете се, че почвата е хранителна и добре смесена. Тази смес обикновено се състои от пясък, торф и хумус. Първите две съставки трябва да се приемат в еднакви пропорции, но хумусът трябва да е два пъти повече. Могат да се закупят специално пригодени почви, като например „Биопочва“ или „Универсална“.

За да се осигури непрекъсната реколта, най-добре е растението да се засява на интервали от 10-14 дни. След като се отстранят всички зелени листа, растението просто се откъсва, разрохква се и почвата се полива, за да се отгледа следващата партида зелена салата.

Обикновено отглеждането на маруля не се подхранва допълнително. Въпреки това, след прибиране на първата реколта и засаждане на следващата, трябва да наторите почвата с амониева селитра. Могат да се използват и минерални торове, стига кореновата система да не бъде изгорена.

Селекция на семена

Растението може да се отглежда само от семена. Можете да ги закупите от специализирани щандове или от онлайн магазин. Важна предпоставка е правилният сорт за засаждане.

Често погрешният сорт е причина за неуспеха на начинаещите градинари. Бързозреещите листни сортове са най-подходящи за отглеждане у дома. Можете например да закупите „Amanda“, „Noran“, „Quick“, „Yellow“. Тези сортове не са много придирчиви към светлината, поливането и почвата. Те растат бързо и дават буйни зеленина, които могат да се консумират три седмици след засаждането им в земята. За разлика от тях зелето е много придирчиво по отношение на светлината, температурата и разстоянието. Ако нещо не му харесва, то може изобщо да не даде кълнове.

Марулите често се вземат и за засаждане. Той е невзискателен, расте в почти всякаква почва и може да се отглежда при минимална светлина. Най-оптималните му сортове са „Curly“, „Pepper“.

Отглеждане на маруля от семена

Семената трябва да се засеят, като се поливат обилно, почвата се притъпква и се засаждат на малко разстояние едно от друго. Възможно е и засаждане на редове; разстоянието от 12-15 сантиметра трябва да е достатъчно (за кресон), малко по-малко за листна салата – 6-8 сантиметра.

След засяването семената се покриват с минимален слой почва (около един сантиметър), напръскан с пръскачка с топла, но не гореща вода. Поливайте семената средно на всеки три дни. Когато първите стръкове поникнат, сандъчетата се поставят под лампи за по-добра светлина.

След това марулята не се нуждае от внимателна поддръжка. Разрохквайте почвата само след поливане и я поливайте така, че да не изсъхва. Не се излагайте на температурни промени в стаята, това растение не обича. Трябва да се отбележи, че въпреки любовта си към влагата, марулята не понася преовлажняване, тъй като при такива условия кореновата система загнива. Обикновено растенията се поливат веднъж на два или три дни, ако навън няма жега, това е напълно достатъчно. Ако температурата навън е над 30 градуса, ще трябва да пръскате растенията всеки ден и да проветрявате често помещението.

Когато растението образува по два листа, то трябва да се прореже, така че разстоянието между тях да бъде от осем до десет сантиметра.

Средно след две до три седмици марулята може да изгради своята зелена маса. След това готовите за консумация листа на марулята се отрязват и се използват за добавяне към салати, закуски и сандвичи.

Когато зелената маса е напълно узряла, старите разсади се изваждат от корен и на тяхно място се засяват нови.
Обикновено марулята се бере след появата на около осем листа, тъй като в противен случай по-късните зелени листа стават груби и твърди и губят аромата си.

Най-добре е да събирате зелените листа, когато във въздуха има минимална влажност, в противен случай те бързо ще започнат да гният. Ако се съхранява на открито за не повече от 24 часа и в хладилник за не повече от половин месец. Важно е да не забравяте да го измиете преди това. Измивайте само листата, без да докосвате корените, защото в противен случай те ще изгният. Не е необходимо да откъсвате цялото растение, можете просто да отрежете зелената част. По този начин новите листа ще заемат мястото на старите и салатата ще се нуждае от повече време, за да произведе свежи листа.

Марулята и нейните разновидности

• Листна маруля. Тази маруля е с неподправен вкус и къдрави листа, които бързо увяхват и имат нежна, сочна зеленина. Обикновено се използва в прясно състояние за готвене.
• Листна маруля. Визуално приличат на листна маруля, но във файтоните се събират на кълнове. Зелените листа са с деликатна структура, затова е добре да не ги късате, а да ги подредите цели в чинията при сервиране.
• Ледена салата. Визуално прилича на зеле, но листата му са светлозелени. Има приятна хрупкавост. Вкусът е безвкусен и в идеалния случай трябва да се допълва с пикантни билки в салатите. Името идва от американските фермери. Той беше поръсен с лед, за да не изсъхне по пътя.