Доматът Scarlet Mustang е един от най-добрите сортове в сибирската колекция, който се отглежда както от обикновени градинари, така и от селскостопански предприятия. Не се случва често един домат, предназначен основно за консервиране, да бъде единодушно оценен от дегустаторите като „отличен“. Във форумите на любителите на зеленчукови градини обаче има и не толкова положителни коментари за него.
Описание
Този домат е отгледан от известен екип сибирски учени под ръководството на В. Н. Дедерко. През второто десетилетие той ежегодно регистрира няколко емблематични сорта домати, устойчиви на студ. Аленият мустанг е включен в руския държавен регистър през 2014 г. и се препоръчва за почти всички климатични райони. Той е предназначен предимно за открити площи, но може да се отглежда и в частни стопанства във филмови оранжерии. Въпреки че Mustang Scarlet е позициониран като сорт за градинари, дори в Държавния регистър на селекционните постижения добивът му е посочен от хектар: 391 куб. м/ха. Това показва, че повече от 97% от плодовете отговарят на изискванията за пазарен продукт. Градинарите с добри техники на отглеждане получават до 4 кг домати от храст.
Scarlet Mustang е индетерминантен сорт, но храстите не растат изключително високи: средно ръстът им е ограничен до 150-170 cm. Стъблата са силни, с ниска листна маса, което оказва положително влияние върху лекотата на плодовете: селекционерите посочват, че сортът реагира положително на ярка слънчева светлина. Кореновата система е доста добре развита и растенията се нуждаят от големи контейнери още на етапа на подготовка на разсада.
Цветните гроздове се образуват над 7-ия лист и нагоре и могат да съдържат 5-7 домати, макар че по-често броят им е ограничен до 3-4 в грозд. Това е средно ранен сорт, който узрява около 4 месеца след засяването на семената. Формата се смята за цилиндрична и наподобяваща чушка, с едва забележим чучур: доматите приличат на дълги колбаси. Производителите на семена посочват, че плодът може да достигне дължина 22-25 cm, но обикновено е малко по-малък. Доматите са с твърда структура, ребрата почти не се виждат, клетките на семената са три, средното тегло е 95-100 g. Теглото може да е по-високо, но почти никога не достига обещаните на опаковката 400 г.
Цветът на зрелия плод е класически червен, въпреки че на опаковката на семената можете да прочетете за червено-розов цвят. Може би отрицателните отзиви на някои градинари за сорта се дължат на закупуването на некачествени семена: може да се срещне мнението, че този домат е „нито тук, нито там“, но също така и че от един и същи пакет семена са израснали напълно различни домати. Всъщност официалната дегустационна оценка на Scarlet Mustang е 5,0. Основното му предназначение е за консервиране на цели плодове: съдържанието на сок в тези домати е сравнително ниско и той не е подходящ за пасти, сосове или сокове. Гъстата консистенция позволява транспортирането му на дълги разстояния и доброто му съхранение. Този сорт принадлежи към малкия списък с домати, идеални за сушене.
Плюсове и минуси
Този домат често е сравняван с подобни по форма на плода сортове (Auria, Ladies’ Favourite и др.). Такива домати обаче, известни с „фриволната“ си форма на плодовете, са по-скоро за фенове. За разлика от него Scarlet Mustang е млад и популярен сорт, който има редица предимства, като например
- високи добиви;
- отличен вкус;
- дълъг срок на годност на културата;
- отлична транспортируемост;
- без напукване;
- Силна коренова система, без излишна листна маса.
Сред недостатъците на сорта се откроява рязкото намаляване на добивите при липса на светлина. Както всички сибирски сортове, Mustang Scarlet е студоустойчив, но когато се отглежда в по-хладен климат, дава много по-малко плодове. Сортът е умерено толерантен към болести: тъй като е толерантен към много болести, той често страда от фитофтора.
Функции за отглеждане
Доматът Scarlet Mustang е типичен индетерминантен сорт, чиито техники на отглеждане са доста разпространени, въпреки че има някои нюанси. В повечето региони се отглежда чрез разсад, а в южните райони е възможно и директно засяване на семена в леха. Смята се, че разсадът, за разлика от много средно ранни домати, не трябва да бърза да се прехвърля в лехата, въпреки че изисква много място на перваза на прозореца (препоръчва се всеки храст да се отглежда в отделна литрова саксия). Оптималната възраст за засаждане е поне 2,5 месеца. На 1m2 могат да се засадят четири растения, но е по-добре да се ограничат до три. Не засаждайте Scarlet Mustang в полусянката: за да получи високи добиви, той се нуждае от ярка слънчева светлина.
Необходима е силна опора, храстът се води на две стъбла. Саликсирането е задължително. Поливният режим е стандартен, торовете се прилагат три пъти на сезон. Капковото напояване е оптимално. Ако храстите са достатъчно подхранени, те продължават да плододават до застудяване. В регионите, където фитофтората започва да бушува още през август, превантивното третиране с фунгициди и следенето на промените във времето са задължителни: ако настъпят студени и влажни нощи, трябва да се обмислят мерки за защита на храстите.
Аленият мустанг е домат с двусмислена характеристика. Ако градинарят е купил „правилните“ семена и се грижи компетентно за храстите, той ще получи висока реколта от много вкусни домати, използвани за консервиране, но подходящи и за прясна консумация. Ако производителят допусне груби грешки, а още повече ако купи фалшиви семена (което все по-често се случва с добрите сортове), той ще бъде разочарован.
